美の廚房・手作の美味・幸福の滋味～美的廚房

養生南瓜子酥糖(一)

自己做的糖可以控制甜度，吃的也安心更健康

家裡的糖都吃光了，飯後時常就想吃個甜食~哈哈

以前會常常買巧克力糖、七七乳加等等....

但自己學會做糖後吃外面的糖都覺太甜了，光想它組成的內容.......

還是自己動手做好了

第一次做整型速度不夠快，像不夠美

材料: 透明麥芽糖       230g

         海澡糖            100g

         鹽                      3g

         水                  110g

         沙拉油             15g

         南瓜子           430g

         枸杞              100g

         熟黑芝麻         50g

做法: 1. 先將南瓜子烤熟，用160度烤約20分鐘.

         2. 再將枸杞及黑芝麻倒入烤盤伴均勻在放入烤箱以100度保温備用.

         3. 透明麥芽糖、海澡糖、水、鹽煮至120度後加入沙拉油，再煮至135度即可關火.

         4. 加入南瓜子、枸杞及黑芝麻攪拌均勻後倒於模型中壓平.

         5. 趁熱切塊包裝即可.

這次我做的量不多,應該很快就吃完了,所以就裝在保鮮盒囉.

是不是很簡單~