美の廚房・手作の美味・幸福の滋味～美的廚房

  吻仔魚厚蛋燒

吻仔魚含有豐富的鈣質，做成厚蛋燒或煎餅都很好吃~

而且是零失敗料理哦~

XO干貝醬炒高麗菜

 在這裡介紹一下用自家XO干貝醬來炒高麗菜

 蔬菜的甜味加上XO干貝醬的提味，讓這道平凡的家常菜加分哦~

 順序也提一下好了~

粉蒸排骨

這道菜是我常做的料理，因為太簡單了

而且還是可偷懶的菜哦，一次可以醃很多份

冰在冷凍,没菜的時候拿出來加菜

正港的台灣味

因為有許多的知心好友在異地打拚，但我們共同的身份都是"媽媽"

在每日繁忙之餘最終還是要回到媽媽的崗位上幫親愛的家人準備

美味的餐點，希望藉由我的簡單料理喚起妳們對台灣味的記憶

每次到市場只要聞到栗子香氣，我就無法抵擋非買不可，這次我買的是生的栗子，去穀後煮一鍋熱水，

記得要加一點鹽，因為栗子脫膜之後容易因為氧化而變黑，水開後燙一下就可以很輕易的將外層的膜剥

除乾淨了栗子營養豐富，果實中含糖和澱粉高達七十％，蛋白質也有七％。此外，還含有鈣、磷、鐵和

多種維生素，特別是維生素C、B群和胡蘿蔔素的含量，都較一般乾果高，是降膽固醇、抗衰、防老的食品。

零失敗料理~

20分鐘就可以完成的一道菜，很適合當便當菜哦~

準備的材料相當簡單:去骨的雞腿肉1支、醬油、味醂、米酒、水 

作法: 雞腿放到平底鍋煎，不需放油哦,讓帶皮的那一面先煎逼出雞油